Dranktoepassing
Erythritol heeft het effect van massiness en zachtheid, die bitterheid en strengheid verminderen, die omhoog eigenaardige geur, verbeteren behandelen
algemeen aroma die van de drank, zijn zoete kwaliteit verbeteren, en de hoeveelheid sucrose en calorie in de drank verminderen.
In de jaren '80, introduceerde Japan eerst moderne theedranken, en ontwikkelde toen de functionele dranken van de suiker vrije thee overeenkomstig
consumptievorm. Onder hen, dranken van de de suiker zijn de vrije thee van Kirin en Suntory-met erythritol bijzonder opmerkelijk. Het toevoegen
erythritol aan theedrank kan zowel energie als bittere nasmaak van theedrank verminderen. De geadviseerde dosering is 0,8 ~ 2,0%.
Erythritol kan worden gebruikt om koele stevige drank te maken. De zogenaamde stevige drank verwijst naar de korrelige, geschubde of poederachtige drank
met watergehalte minder dan 3% en bepaalde vorm, dat slechts na wordt gewassen en wordt opgelost kunnen worden gedronken. De toevoeging van
erythritol kan niet alleen de smaak en de rang van stevige drank verbeteren, maar ook de calorie verminderen door 40% ~ 50%. De getoonde resultaten
dat 10g-erythritol werd opgelost in 90g-water, en de temperatuur verminderde ongeveer 4,8 ℃. Wanneer 17g-erythritol in 100ml wordt opgelost
het leidingwater bij 22 ℃, het het koelen effect is ongeveer 6 ℃.
Bovendien kan erythritol vitamine C in sapdranken ook beschermen.
Erythritol kan de combinatie ethylalcohol en watermolecules in oplossing bevorderen, de geur en de sensorische stimulatie van verminderen
de alcohol in alcoholische dranken, en verbetert de kwaliteit van gedistilleerde wijn en wijn. Bovendien toevoegend 0,5% erythritol van ~ 1% aan
de alcoholische dranken kunnen de gistingscyclus zeer verkorten.
Uw bericht moet tussen de 20-3.000 tekens bevatten!
