|
Productdetails:
|
CAS No.: | 149-32-6 | Andere Namen: | zoetmiddel |
---|---|---|---|
MF: | C4H10O4 | EINECS Nr.: | C4H10O4 |
FEMA Nr.: | C4H10O4 | Type: | Zuurheidsregelgevers, Anti-oxyderend, Kauwgombasissen, Emulgators, Enzympreparaten, Aroma's, Voeding |
Rang: | Voedselgrade.pharmaceutical Rang | Haven: | Qingdao |
Hoog licht: | zoetmiddel van de suiker het vrije vanille,suiker vrij zoetmiddel voor thee,zoetmiddelen van de suiker de vrije veganist |
Punt | Specificatie |
Verschijning | Wit kristallijn poeder |
Analyse (op droge basis) | 99.5-100.5% |
Verlies bij het drogen | ≤0.20% |
PH | 5.0-7.0 |
Verminderende Suikers | ≤0.3% |
Ribitol en glycerol | ≤0.1% |
Smeltende waaier | 118~122celsius graden |
As | ≤0.1% |
Heavy metal (Pb) | ≤1.0 mg/kg |
Arsenicum (telling zoals zoals) | ≤0.3 mg/kg |
Lood (Pb) | ≤1.0 mg/kg |
Bacterietotaal | ≤300 cfu/g |
E.Coli | ≤30 MPN/100g |
Eigenschappen van Erythritol:
1. Laag in calorieën: Erythritol heeft een zeer lage warmteinhoud; zijn waarde is 0. 2 calorieën per gram voor voedsel etiketteringsdoeleinden in de Verenigde Staten en 0 (nul) calorieën per gram.
2. Hoge spijsverteringstolerantie: Erythritol wordt snel geabsorbeerd in de dunne darm toe te schrijven aan zijn kleine moleculaire grootte en structuur.
3. Brandkast voor de persoon van de diabetes: De enige dosis en de 14 dagen klinische studies tonen aan erythritol de glucose of de insuline geen niveaus van het bloedserum beïnvloedt.
4. Veroorzaak tand geen bederf: Erythritol zoals andere polyols is bestand tegen metabolisme door mondelinge bacteriën die suikers en zetmeel opsplitsen om zuren te produceren die tot het verlies van het tandemail en holtenvorming kunnen leiden. Volgens een 3year-studie in 485 schoolkinderen, was erythritol meer beschermend tegen tandbederf dan xylitol en sorbitol
Globaal, schijnt erythritol een uitstekend zoetmiddel te zijn.
* Het bevat bijna geen calorieën.
* Het heeft 70% van de zoetheid van suiker.
* Het verhoogt van de bloedsuiker of insuline geen niveaus.
* De menselijke studies tonen zeer kleine bijwerkingen… hoofdzakelijk minder belangrijke spijsverteringskwesties in sommige mensen.
* De studies waar de dieren massieve bedragen voor lange perioden worden gevoed tonen geen nadelige gevolgen
Hoofdfunctie:
Erythritol
1, Lage zoetheid: de zoetheid van erythritol is slechts 60% aan 70% van sucrose, en de ingang heeft een koele smaak, zuivere smaak en geen nasmaak.
2, Hoge stabiliteit: het zuur en de hitte zijn zeer stabiel, is de zure en alkaliweerstand zeer hoog, en de decompositie en de verandering zullen niet onder de temperatuur van 329 graden voorkomen.
3, Hoge oplossingshitte: erythritol wordt opgelost in water met een endotherm effect. De oplossingshitte is slechts 97.4KJ/KG, die hoger is dan de absorptiehitte van glucose en sorbitol, en heeft een koel gevoel wanneer gegeten.
4, Hoge oplosbaarheid: erythritol 25 ℃, de oplosbaarheid van suikeralcohol is 36% (W/W), erythritol, de oplosbaarheidsverhogingen van suikeralcoholen, een stijging van temperatuur dan de glucose, mannose, de Arabische oplosbaarheid van suikeralcoholen hoog is, gemakkelijk aan de kristallen van de kristallisatieprecipitatie.
5, Lage hygroscopiciteit: erythritol, suikeralcohol is zeer gemakkelijk aan kristallisatie, maar niets in 90%-de vochtigheidsabsorptie van het vochtigheidsmilieu, gemakkelijk te verpletteren krijgt poederproducten, kan voor zure voedseloppervlakte worden gebruikt om vochtigheidsabsorptie te verhinderen.
punt
|
waarde
|
CAS No.
|
149-32-6
|
Andere Namen
|
zoetmiddelen
|
MF
|
C4H10O4
|
EINECS Nr.
|
C4H10O4
|
FEMA Nr.
|
C4H10O4
|
Plaats van Oorsprong
|
China
|
|
Shandong
|
Type
|
Zoetmiddelen
|
Merknaam
|
Hui Yang
|
Rang
|
Voedselgrade.pharmaceutical Rang
|
Contactpersoon: admine
Tel.: +8613818067242